بالصور المسقعة باللحم المفروم

[nana123414]

المقادير
/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..


الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..

http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-99868785e7.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-99868785e7.jpg)
يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر

http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-5e32c1809d.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-5e32c1809d.jpg)
ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..


http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-96d6a55953.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-96d6a55953.jpg)
و الفلفل الاخضر هكذا..
http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-16810d991e.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-16810d991e.jpg)
ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)

http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-ddf0544ec5.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-ddf0544ec5.jpg)

ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه

http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-6c92e13c96.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-6c92e13c96.jpg)

ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)


http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-96534066bf.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-96534066bf.jpg)


و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..


http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-3bcf7d2cbc.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-3bcf7d2cbc.jpg)

ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح والبطاطس المحمرة
http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-3a50d1549b.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-3a50d1549b.jpg)
http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-300ce9b51b.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-300ce9b51b.jpg)

و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....

http://www.om-elnor.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-5a0a985d62.jpg (http://el3dra.com/uploads/images/om-elnor.com-5a0a985d62.jpg)


جربوها مش هتنسوها.....

[منى فايز]

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraabb3d8171b0.gif

[bent elmasee7]

ميرسي ماما على الاكله
انا بحبها جدا وعازمه نفسى عند حضرتك :)
http://www.diomio.org/up/uploads/images/domain-23f226a5ac.gif

[nana123414]

تنورينى وتشرفينى يانانا وشكرااا لمرورك

[nana123414]

http://www.diomio.org/vb/../up/uploads/images/domain-23f226a5ac.gifشكرااا منى